看見顧客訊號
整理菜單瀏覽、詢問、候位與回訪線索
資料到行動只用已確認的事實
情境示意
- 01顧客訊號
先整理顧客看過、問過與選過的內容
- 02營運事實
再對照正式交易、候位與庫存資料
- 03下一步
提出可執行、可比較結果的經營建議
每個建議都有依據，仍由店家確認後執行
AI 如何工作
三步變成可執行建議
對照營運事實
連結正式訂單、POS、庫存與叫貨資料
驗證經營結果
比較轉單、客單、回訪與流程變化
經營判斷
今天先做什麼
情境示意：候位 12 組，正式結果以店家交易資料為準
有 2 組等待偏久
先確認帶位速度叫貨與點餐待店員處理
先處理今日會用到的品項熟客可優先關心
適合做下次回來提醒操作主線
從顧客選擇到經營改善
01
顧客需求與選擇
智慧菜單、AI 客服與候位先整理顧客需求
看懂顧客訊號
02
現場與交易
確認點餐、入座與正式訂單，留下營運紀錄
對照正式成交
03
判斷與改善
AI 整理熱門、放棄、回訪與庫存機會
執行後再驗證能力地圖
需要時再逐步接上
候位先處理
等待過久會被標出來。
適合尖峰時段點餐卡更清楚
送出前都可以修改。
減少店員重問回客更好認
第二次回來不再像陌生客。
適合回訪提醒補貨更省時
常用組合快速建立待送出叫貨單。
總部仍可確認先看風險
低庫存與異常消耗先提醒。
適合單店老闆直接說下一步
把資料整理成可執行建議。
先判斷，再操作資料從哪開始
不必先更換現有系統
店員現場操作
看一眼就知道下一步
尖峰時不必翻整個後台，照順序處理就不容易漏
現場原則
先處理客人，再補紀錄
-
01
候位通知 / 入座
先看等待最久，完成通知或入座
-
02
點餐確認 / 出單
確認品項與備註，再送出正式單
-
03
叫貨確認 / 送出
確認數量與門店，再送給總部
-
04
庫存盤點 / 補貨
先補缺貨風險，不必逐項翻找
交班前再看一次：未入座、未送出、退回與缺貨提醒是否都已處理
導入方式
從最值得改善的問題開始
先確認現有流程、可用資料與改善目標，再規劃適合的導入範圍